Składniki:
Sposób przyrządzania:
- Mięso dokładnie umyj, osusz ręcznikiem papierowym i przełóż do miski. Dodaj sos sojowy, sól himalajską, kurkumę, cukier, ocet ryżowy, czosnek i sok z limonki. Wymieszaj i odstaw w chłodne miejsce (najlepiej na całą noc).
- W głębokim rondlu rozgrzej olej kokosowy. Kawałki kurczaka obtocz w mące kokosowej i smaż z każdej strony, aż się przyrumienią. W trakcie dodaj cebulę.
- Następnie wlej marynatę oraz dodatkowo 200 ml wody. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie i pieprz. Duś pod przykryciem przez 60 min. Ryż ugotuj w posolonej wodzie. Odcedź i pozostaw pod przykryciem na 10 min. Kurczaka podawaj z ryżem.
